L(+)-抗坏血酸

L(+)-抗坏血酸

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-09 04:18    浏览量:

  断根汗青记实

  声明:百科词条人人可编纂,词条建立和点窜均免费,毫不具有官方及代办署理商付费代编,请勿上当被骗。详情

  汗青上的今天

  百科冷学问

  秒懂星讲堂

  秒懂大师说

  秒懂看瓦特

  秒懂五千年

  秒懂全视界

  数字博物馆

  查看我的珍藏

  L(+)-抗坏血酸

  本词条贫乏

  ,弥补相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来吧!

  L(+)-抗坏血酸是一种化学物质,分子式是C6H8O6。

  L(+)-抗坏血酸

  L(+)-Ascorbic acid

  C6H8O6

  176.12

  毒理学数据

  分子布局数据

  计较化学数据

  性质与不变性

  L(+)-抗坏血酸

  中文名称:L(+)-抗坏血酸

  别号名称:丙种维生素 维生素C 抗坏血酸 2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯

  更多别号:L-Threoascorbic acid Antiscorbutic vitamin Vitamin C L-Ascorbic acid 3-Oxo-L-gulofuranolactone

  L(+)-抗坏血酸

  CAS号:50-81-7

  MDL号:MFCD00064328

  EINECS号:200-066-2

  RTECS号:CI7650000

  BRN号:84272

  PubChem号:24891042

  L(+)-抗坏血酸

  1.性状: 凡是是片状,有时是针状的单斜晶体。

  2.密度(g/mL,20/4℃): 1.954

  3.相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

  4.熔点(℃):191(微分化)

  5.沸点(℃,常压):1.65

  6.晶相相尺度燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-2339.8

  7.晶相尺度声称热(焓)( kJ·mol-1):-1164.6

  8.闪点(℃):未确定

  9.比旋光度(o):[a]25/D+20.5°-+21.5°(c=1)

  10. 自燃点或引燃温度(℃):未确定

  11. 蒸气压(kPa,25℃):未确定

  12. 饱和蒸气压(kPa,60℃):未确定

  13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

  14. 临界温度(℃):未确定

  15. 临界压力(KPa):未确定

  16. 油水(辛醇/水)分派系数的对数值:未确定

  17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

  18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

  19. 消融性:易溶于水, 略溶于乙醇, 不溶于氯仿、苯、 石油醚、 油类和脂肪。

  L(+)-抗坏血酸

  毒理学数据

  1、 急性毒性:LD50:5000mg/Kg(大白鼠经口)

  L(+)-抗坏血酸

  分子布局数据

  1、 摩尔折射率:35.26

  2、 摩尔体积(m3/mol):90.1

  3、 等张比容(90.2K):310.3

  4、 概况张力(dyne/cm):140.5

  5、 介电常数(F/m):

  6、 偶极距(D):

  7、 极化率(10-24cm3):13.97

  L(+)-抗坏血酸

  计较化学数据

  1、 疏水参数计较参考值(XlogP):-1.8

  2、 氢键供体数量:4

  3、 氢键受体数量:6

  4、 可扭转化学键数量:2

  5、 互变异构体数量:8

  6、 拓扑分子极性概况积(TPSA):107

  7、 重原子数量:12

  8、 概况电荷:0

  9、 复杂度:232

  10、同位素原子数量:0

  11、确定原子立构核心数量:2

  12、不确定原子立构核心数量:0

  13、确定化学键立构核心数量:0

  14、不确定化学键立构核心数量:0

  15、共价键单位数量:1

  L(+)-抗坏血酸

  性质与不变性

  1.在干燥空气中比力不变,不纯和很多天然产物,能被空气和光线氧化,其水溶液不不变,很快氧化成脱氢抗坏血酸,特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化,遇光、热、铁和铜等金属离子均会加快氧化,能构成不变的金属盐。为相对强的还原剂,储存日久色变深,成分歧程度的浅黄色。对折致死量(小鼠,静脉)LC50:518mg/kg.

  2.遇空气和加热都易惹起变质, 在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气前提下, 在水溶液中敏捷变质, 是强还原剂.

  3. 具有于烟气中。

  4. 普遍分布于动动物体内。干燥时对空气不变。水溶液敏捷被空气氧化。

  L(+)-抗坏血酸

  棕色玻璃瓶密封包装。阴凉、干燥处避光保留。

  L(+)-抗坏血酸

  1.以葡萄糖为原料,在镍催化下加氢生成山梨醇,再经醋酸杆菌发酵氧化成L-山梨糖,然后在浓硫酸催化下与丙酮发生缩合反映生成双丙酮L-山梨糖,再在碱性前提下用高锰酸钾氧化成L-抗坏血酸。出产流程和出产工艺为:

  D-葡萄糖还原↓氢气,镍发酵氧化↓醋酸杆菌缩合↓丙酮,硫酸氧化↓KMnO4

  环化,脱庇护↓HCl气体重结晶↓乙醇成品

  D-葡萄糖催化氢化用镍做催化剂可将葡萄糖转化为D-山梨糖醇。将D-山梨糖醇在醋酸杆菌感化下被氧化发酵成L-山梨糖,得率跨越90%。再通过结晶法分手出L山梨糖。这个过程能够持续地大规模进行。

  再以硫酸为催化剂,用丙酮处置L山梨糖可将其改变成2,3-O-异亚丙基-α-山梨糖和2,3,4,6-异亚丙基-α-L-呋喃山梨糖的夹杂物。将反映溶液中和,通过蒸馏除去丙酮,再用甲苯萃取产品。也能够用氯化铁或溴化铁取代催化剂硫酸。

  在稀氢氧化钠溶液中,用次氯酸钠做氧化剂,用氯化镍做催化剂,可将2,3,4,6-异亚丙基αL呋喃山梨糖氧化成2,3,4,6-二(O-异亚丙基)-2-氧代-L-古罗糖酸。得率可达到90%以上。这步氧化反映也可在碱性前提下用高锰酸钾氧化,或在碱性溶液中间接用电化学方式氧化,或者在镍或钯的存鄙人用氧进行催化氧化。

  使2,3,4,6-二(O-异亚丙基)-2-氧代-L-古罗糖酸脱去丙酮庇护基和间接环化的方式有几种。方式之一是在水氯仿乙醇夹杂溶液中,用氯化氢气体处置古罗糖酸。在反映竣事时,可将产物L抗坏血酸过滤,得率大于80%,再用稀乙醇重结晶可得抗坏血酸成品。

  以葡萄糖为原料,在镍催化剂下加压氧化成山梨醇,再经醋酸杆菌发酵氧化成L-山梨醇,在浓硫酸催化下与丙酮反映生成双丙酮-L-山梨醇,再于碱性前提下经高锰酸钾氧化成L-抗坏血酸。

  由葡萄糖制成D-山梨醇,再氧化发酵,生成L-山梨糖,经缩合生成二丙酮-L-山梨糖,再经氧化生成二丙酮-2-酮-L-葡萄糖酸,然后酯化成2-酮-L-葡萄糖酸甲酯,与甲醇钠感化生成抗坏血酸钠,最初再与盐酸加热获得抗坏血酸。

  2.凡是可先由葡萄糖制成D-山梨糖醇,然后经氧化发酵生成L-山梨糖,再缩合生成二丙酮-L-山梨糖,尔后经氧化生成二丙酮 -2-酮-L - 酮 葡萄糖酸,再酯化成2- 酮-L葡萄糖酸甲酯,最初与甲醇钠感化生成抗坏血酸钠,与盐酸共热制成抗坏血酸。

  L(+)-抗坏血酸

  1.可用作养分补充剂、抗氧化剂。抗坏血酸在很多食物中可作为抗氧化剂,包罗加工过的生果、蔬菜、肉、鱼、干果、软饮料和饮料。添加于纯果汁中,可持久连结风味并强化维生素C;添加于罐头和糖浆内,可防止桃、杏、樱桃等罐装时变色变味;添加于啤酒、碳酸水中,可防止氧化和风味劣化。别的也可用作小麦粉改良剂。

  2.测定砷、铁、碘、铋、钙、镁、钛、钨、锑、磷的试剂。酸酐测定的基准物质。还用作养分补充剂、抗氧化剂。

  3.用作抗氧化剂及食物养分强化剂。可用于发酵面成品,最大利用量为0.2g/kg;也可用于啤酒,最大利用量为0.04g/kg。

  4.维生素C参与机体复杂的代谢过程,能推进发展和加强对疾病的抵当力。该品有很强的还原性,可用作抗氧化剂。缺乏维生素C时,创伤或溃疡不易愈合,骨骼、牙齿易于脆断,同时呈现坏血病症:毛细血管通透性添加、脆性加强、容易分裂出血;严峻时肌肉、内脏出血,导致灭亡。我国划定可用于强化夹心硬糖,利用量为2000~6000mg/kg;在高铁谷类及其成品(每天食这类食物50g)中利用量为800~1000mg/kg;在强化婴幼儿食物中利用量为300~500mg/kg;在强化生果罐头中利用量为200~400mg/kg;在强化饮液及乳饮猜中利用量为120~240mg/kg;在强化果泥中利用量为50~100mg/kg。

  5.维生素C参与机体复杂的代谢过程,能推进发展和加强对疾病的抵当力,能提高禽类产蛋量和改善蛋壳质量。动物缺乏维生素C时,会呈现食欲不振、发展停滞、外相无光、贫血等症状。

  6.用作阐发试剂,如作还原剂、掩蔽剂。用作色谱阐发试剂。

  7.用于化妆品和食物作抗氧剂,能防止色素堆积 ( 老斑、斑点、黄褐斑) 。化妆品顶用量为0.1%~0.5%,食物顶用量为0.005%~0.5%。

  8.抗坏血酸用于镀锌铁合金、镍铁合金电镀溶液,贵金属化学钝化溶液中利用,还可用于溶液的化学阐发。

  V百科往期回首

  浏览次数:

  编纂次数:5次汗青版本

  比来更新:

  lgyork

  (2016-03-18)

  凸起贡献榜

  yangke19941112

  毒理学数据

  分子布局数据

  计较化学数据

  性质与不变性

  举报不良消息

  未通过词条申述

  赞扬侵权消息

  封禁查询与解封

  ©2019Baidu

  京ICP证030173号

http://natemercer.com/kanghuaixuesuanna/418.html
下一篇:维生素c

相关新闻推荐

友情链接:

在线客服 :     服务热线:     电子邮箱:

...

备案号:    
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有